Contributeurs

Beena Paradin Migotto

De double culture franco-indienne, passionnée de cuisine, de déco et de photographie, Beena est la fondatrice de Beendhi.

Elle est née en Inde, plus précisément dans le Kerala, et vit depuis de très nombreuses années en France.

Elle est passionnée de cuisine depuis toujours. Son inspiration première est la cuisine indienne qu’elle a apprise auprès de sa mère et des autres femmes de sa famille. Elle a co-écrit avec ma mère un livre de cuisine indienne, “Mes Recettes Indiennes“, paru chez Minerva en 2006. Elle a adapté et préfacé “Pure et Simple, Nouvelle Cuisine Végétarienne Indienne” paru aux éditions Agnès Viénot en avril 2009. Elle a co-écrit avec sa mère un troisième ouvrage, “Inde Intime et Gourmande” paru chez Minerva en octobre 2009 et récompensé par le Gourmand World Cookbook Award où elles ont obtenu le prix “Best Foreign Cookery Book in the World 2009?. Elle anime aussi une émission sur Cuisine TV, Ma Cuisine Indienne. Elle  donne des cours de cuisine notamment chez Fraich’Attitude et à l’École de Cuisine d’Alain Ducasse. Elle a également appris la cuisine française auprès de ma mère, et je la perfectionne aujourd’hui avec mes amis chefs.

Nourjehan Viney

Nourjehan Viney est née en 1973 en France de parents indiens issus du Tamil Nadu. Elle a été bercée par les contes et légendes d’Inde transmis par son père qui assuraient un lien avec son pays et sa culture d’origine. Elle travaille dans la communication depuis une quinzaine d’année et a publié de nombreux articles en lien ou non avec le monde indien.

Les Contes du Roi Vikram édité dans la collection Babel chez Actes Sud en septembre 2011 est son premier livre.

Passionnée de littérature, elle vous fera découvrir régulièrement le meilleur des livres indiens sur Beendhi.

Roger Bella

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Eric Bhat

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