Les Meilleures Recettes Indiennes
Mon tout premier livre “Mes Recettes Indiennes” sort dans un plus petit format sous le nom “Mes Meilleures Recettes Indiennes”. Vous y trouverez des grands classiques de la cuisine indienne comme le biriyani, les samossa, le curry de lentilles. Et aussi quelques recettes de cuisine du Sud de l’Inde et en particulier du Kerala d’où [...]
“Inde Intime et Gourmande” – Best Foreign Cookery Book in the World 2009
Mon livre « Inde Intime et Gourmande » a été publié chez Minerva en octobre 2009. C’est un ouvrage que j’ai co-écrit avec ma maman, qui m’a tout appris en cuisine. Le reportage photographique a été réalisé par Isabelle Rozenbaum assistée d’Hélène Robert. C’est un livre de cuisine indienne, bien sûr, mais c’est en plus [...]
Sortie de « Pure & Simple : Nouvelle Cuisine Végétarienne Indienne »
« Pure et Simple : Nouvelle Cuisine Végétarienne Indienne » est paru aux Editions Agnès Viénot en avril 2009. C’est un livre écrit par Vidhu Mittal, paru en 2008 en Inde et que j’ai eu le bonheur d’adapter et de préfacer pour le marché français. La cuisine indienne végétarienne n’est ni une invention diététique ni [...]
Mes Recettes Indiennes
Mon premier livre “Mes Recettes Indiennes” est paru en mai 2006. Je l’ai co-écrit avec ma mère. Les photographies sont de Françoise Nicol et le stylisme de Catherine Madani. Ce livre est constitué de 80 recettes issues de notre cuisine familiale. Il s’agit d’une cuisine dont les secrets se transmettent de mères en filles depuis [...]